アローイ！タイ！

相変らず暑い日が続きますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。


さて、間近の報告でごめんなさい！

９月１５日は、壱服庵のランチの日です。

メニューは、今回は『野菜たっぷりのベトナム料理』。

ベトナム料理は、生野菜をたっぷり添えられるのが特徴なので、
この暑さをしっかり水分とミネラルを摂って乗り切ろう！
という企画です。


・生春巻き、海老のライスペーパー巻き揚げ

・薄切り牛肉のサラダ

・海老の衣揚げ（フリッターのようなもの）
　トマトの肉詰め（一見、イタリアン？？のようなお惣菜）

・鶏のフォー（ご存知、ベトナムの麺料理）

・緑豆あん入り白玉団子ココナツミルクがけ


以上の予定です。

お楽しみに！！

大変ごぶさたいたしました！


さぼっていた・・・といいたくはないのですが、
パソコンの具合がいまいちだったり、
データの整理をする気力が足りなかったり・・・・・


いけませんね、またしっかり頑張らねば！



とりあえず、６月の写真を載せておきます。

＜前菜いろいろ＞


青い色の不思議なものは、蒸し餃子みたいなものです。
タイ人って食べ物を色とりどりに美しく（？）するのが好きですね。

あとは、とうもろこし入り肉団子、アジのラープ、えびせん　です

＜ヤム・ママー＞


タイのインスタント麺、トムヤムヌードルを海鮮サラダに仕立てました。


＜ゲーン・キョウワン・プラムック＞


画像がわかりにくいですが、
イカにミンチを詰めて、カレー煮にした、という感じでしょうか。

グリーンカレーの辛さと、イカの甘味がまたマッチします。

デザートの写真はとり忘れましたが、
揚げバナナでした！