アローイ！タイ！

昨日の壱服庵の１DayRestaurantは、タイ料理でした！

〜前菜〜　ココナツミルクを使った型入りの前菜

皮がさくさくです！
写真にはありませんが、えびせんを添えました。

〜魚料理〜　海老と白身魚の香り蒸し

写真を撮る間もなくお出ししてしまいました（汗）
にんにくとプリッキーヌーを効かせた
辛くてすっぱいソースをかけて。


〜スープ〜　冬瓜と海老団子のスープ

海老団子から手作りしました。
海老がぷりぷりで美味しく仕上がりました！

〜麺料理〜　広幅麺の甘醤油風味炒め

甘い味とべろんとした麺が不思議なマッチング。
絶妙のコンビネーションです。

〜デザート〜　さつまいもとヤングココナツのデザート

ヤングココナツは、若いココナツの殻の内側の身です。
つるんとした触感と、ほくほくのさつまいもが超マッチ！

お越しくださったお客様
ありがとうございました！！