アローイ！タイ！

先日インド産スパークリングワインを飲みました！

インド産のワインが最近あるとは聞いてましたが
実際に飲んだのは初めて。
白ワインはもしかしたら昔飲んだかもしれないけど
当時のインドの品質管理技術では
限度がある？
と思ってましたが、最近は少し評判らしいです。

その中でもスパークリングワインとは冒険だけど
決して甘口ではないらしく、
雑誌の講評では
「スモーキーでスパイシー」な味わいと。
製法もシャンパン方式だそうで、
後から炭酸を注入するのではないと。


近くの酒屋で売り出しのチラシが入り、
思い切って買ってみました！


グラスに注ぐと、泡は若干大きめ、色は薄め。
薄口のサイダーみたいなものを想像しながら
一口飲むと……


「？！？！」

今までに飲んだスパークリングとは違った味わい。
確かにスパイシーといえるような
胡椒のような香りをわずかに含むような？
でも、意外と豊かな味がして
決して軽々しくない。

インドという先入観のせいもあると思うが
私の好きな、豆のカレーと合うかも？
などと考えたりした。


壱服庵で扱ってもらえないかな？
エスニックには合うかも！